巧克力核桃叮当系列月饼
转眼一年一度的中秋又快来了。。好期待！古往今来，人们都把月饼当着吉祥和团圆的象征。八月十五那天，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，聊聊儿时。。好一幅阖家欢聚享受天伦的美景。。
这时候终会特别喜欢听些有关月亮的歌曲。。
尤其是许美静的。。“城里的月光”~
感觉就是特别的写实，感慨事故的变迁。。得活在当下，珍惜眼前人~！
“每颗心上某一个地方 总有个记忆挥不散
每个深夜某一个地方 总有着最深的思量
世间万千的变幻 爱把有情的人分两端
心若知道灵犀的方向 那怕不能够朝夕相伴
城里的月光把梦照亮 请温暖他心房
看透了人间聚散 能不能多点快乐片段
城里的月光把梦照亮 请守护它身旁
若有一天能重逢 让幸福撒满整个夜晚 ”
很开心的，今年买了套可爱的叮当系列月饼模子。。。赶快来烤月饼鲁！！~~
材料：
A：（月饼皮）
普通面粉：250克
糖浆：170克
纯花生油：50克
碱水：1茶匙
B：（馅料）
巧克力莲蓉馅：1kg
咸蛋黄：9~10个
做法：
1.月饼皮：将所有材料混合搅拌均匀，休面3~4小时。
再各个分成50克。
2. 咸蛋黄加少许酒，以110度烤3~5分钟。
3.馅料：各个分成100克。包入咸蛋黄。搓圆。
4.将馅料裹入饼皮内，搓圆后压入月饼模型里，扣出排在烤盘里。
5.放入预热烤箱，180度烤10分钟。取出，待冷10~15分钟。
6.涂上蛋黄液。再放入烤箱继续烤10~15分钟。
